Le marketing olfactif

Le marketing olfactif fait partie des cinq piliers du marketing sensoriel. Une odeur de pain pétri au four en passant devant votre boulangerie préférée le matin, de frites à l'entrée du Mc Donald's, tous ces parfums qui émoustillent vos narines ne vous incitent t-ils pas à vous arrêter à la boulangerie pour vous offrir un pain au chocolat ou à entrer dans le premier fast-food qui se présente sur votre chemin ?

Naissance du Marketing olfactif

Rassurez-vous, il est dans la nature de l'homme d'être sensible aux différentes odeurs. D'ailleurs, il a la capacité de distinguer près de 4000 parfums différents et ce, dès l'enfance : le jeune enfant distingue les odeurs avant même d'être en mesure de percevoir les couleurs, les bruits et autres sons et textures. Autant dire que les facteurs olfactifs ont un rôle majeur et sont omniprésents dans notre quotidien.

C'est dans cette optique que les experts et les marqueteurs ont entrepris d'exploiter l'odorat pour différencier et mettre en avant les divers produits ou points de vente : le marketing olfactif était né.

Importance de l'odorat

Le marketing olfactif est incontournable pour un point de vente. Il va sans dire que si un magasin laisse au consommateur une odeur désagréable, il n'y reviendra sûrement pas. Au contraire, si le parfum diffusé sensibilise le consommateur de manière positive, il aura tendance à rester plus longtemps et à apprécier davantage les produits qui y sont vendus.

Quelques exemples...

C'est pourquoi, les distributeurs ont commencé à exploiter le filon du marketing olfactif et intègrent de plus en plus dans leurs concepts de magasins, une dimension faisant appel à l'odorat. On peut citer l'exemple de l'enseigne E.Leclerc qui diffuse de l'air iodé dans son rayon « Poissonnerie » pour rappeler l'air du large et des parfums de produits de saison au niveau des « Fruits et Légumes ».

En ce qui concerne les magasins de l'enseigne "Galeries Lafayette", on a plutôt choisi de diffuser une senteur servant de « rampe olfactive » pour guider les clients à travers le magasin. Autre exemple : « Nature et Découvertes » a basé son concept de magasin sur les fondements du marketing sensoriel et intègre les facteurs olfactifs comme véritable outil d'incitation à la flânerie ou à l'achat : on diffusera ainsi une senteur de bougies parfumées, d'encens ou de thé afin de rendre agréable la visite d'un client. L'odorat est ainsi sollicité en permanence.

Et demain?

D'autre part, l'odeur est inconditionnelle des produits en eux-mêmes : dernièrement une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation du whisky a élaboré un « packaging olfactif », à savoir que la bouteille a été conçue de mesure à permettre aux consommateurs de sentir et appréhender le produit sans avoir à le goûter.

Ainsi, l'odorat du consommateur fait aujourd'hui l'objet d'expertises complexes afin de détecter les parfums et fragrances de demain qui favoriseront l'acte d'achat.